TÁO XANH GRANNY SMITH NEW ZEALAND

Mô tả

TÁO XANH GRANNY SMITH – NEW ZEALAND

1. Giới thiệu táo xanh Granny Smith

Táo Granny Smith có nguồn gốc từ trang trại ở Eastwood, New South Wasles, Úc năm 1868 và chính thức được công bố ra thị trường năm 1924. Táo xanh du nhập và được trồng thương mại tại Mỹ bắt đầu từ cuối năm 1960.
Cùng với Red Delicious, Fuji, Ambrosia,… thì táo xanh Granny Smith là một trong những giống táo được du nhập đến New Zealand. Đây là vùng đất New Zealand có khí hậu hải dương ôn hòa và ôn đới (Köppen: Cfb), với nhiệt độ trung bình năm dao động từ 10 °C ở phía nam đến 16 °C ở phía bắc. Nhiệt độ cao nhất trong lịch sử là 42,4 °C tại Rangiora, Canterbury và thấp nhất trong lịch sử là -25,6 °C tại Ranfurly, Otago Điều kiện khác biệt rõ rệt, từ mưa rất nhiều tại West Coast của đảo Nam đến gần như bán khô hạn tại Trung Otago và bồn địa Mackenzie của nội lục Canterbury và bán nhiệt đới tại Northland nên rất thuận lợi cho việc trồng táo

Táo Xanh Mỹ có vụ mùa bắt đầu từ tháng 10 hàng năm, với công nghệ bảo quản hiện đại, an toàn CA táo có thể giữ được độ tươi ngon trong vòng nhiều tháng. Nhờ đó bạn có thể mua được táo xanh quanh năm tại các cửa hàng hoa quả nhập khẩu, siêu thị trên toàn thế giới

2. Đặc điểm

Quả nhỏ, trung bình khoảng 5 – 6 quả/kg, vỏ ngoài phớt màu hồng nhẹ trên nền xanh lá cây mát mắt. Thịt có màu trắng sáng và không bị chuyển màu nâu khi để ở nhiệt độ môi trường, thịt giòn vừa phải, có vị rôn rốt rất đặc trưng.

Thích hợp làm salad, ép nước hoặc nguyên liệu cho món bánh trái cây giàu dinh dưỡng

3. Giá trị sức khỏe

Táo xanh Mỹ là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tổng thể và sắc đẹp mà bạn nên biết và nên ăn hàng ngày:

– Trong một quả táo có chứa khoảng 4g chất xơ, đáp ứng được 17% nhu cầu cần thiết của cơ thể mỗi ngày. Giúp điều trị bệnh tiểu đường, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa,bảo vệ tim mạch, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

– Lượng vitamin A, C, B1 dồi dào tăng cường sức khỏe, chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa

– Hàm lượng khoáng chất: kali, canxi, photpho, sắt,… dồi dào tốt cho da, tóc, móng; giảm triệu chứng của các bệnh về xương khớp

4. Cách bảo quản

Bạn có thể lưu giữ táo Granny Smith Mỹ như táo Canada, New Zealand bởi chúng đều được xếp vào danh sách các lọa trái cây khỏe.

Bảo quản trong tủ lạnh gia đình ở nhiệt độ từ 4 đến 8 độ C, táo sẽ giữ được độ tươi, giòn trong vòng 1 – 4 tuần. Sau khoảng thời gian này chất lượng sẽ giảm dần, ví dụ như: độ giòn giảm, quả héo,…