các loại cherry

Phân biệt các loại cherry nhập khẩu trên thị trường hiện nay Bình luận

Các loại cherry đang là loại trái cây nhập khẩu cực hot tại Việt Nam và được cả thế giới yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng khá là băn khoăn về nguồn gốc, xuất xứ và thông tin về các loại cherry. Bởi các loại cherry khác nhau được nhập khẩu từ các nước: NewZeand, Úc, Mỹ, Chile… Các loại cherry từ các nước lại được chia thành các nhà vườn với thương hiệu khác nhau.

Tổng quan về các loại cherry

Có rất nhiều giống cherry, mỗi loại đều có những đặc điểm rất riêng: nhỏ, to, đỏ, đằm thắm, ngọt, chua … Sự đa dạng của các giống dẫn đến yêu cầu lựa chọn các giống có khả năng thương mại nhất để sản xuất và bán loại trái cây nhập khẩu này.

Chỉ riêng ở Tây Ban Nha, theo Bộ Nông nghiệp của nước này, phải lựa chọn và kết hợp trong 50 giống. Ưu tiên cho những giống kết hợp tốt hơn về ngoại hình, kích thước và chất lượng.

Để bắt đầu, và một cách rất đơn giản, chúng ta có thể phân loại các giống cherry thành hai nhóm hoặc loài, cherry ngọt (hoặc Prunus avium L.) và cherry chua hoặc Prunus cerasus L).

Trong mỗi nhóm, chúng tôi tìm thấy nhiều giống, được “Bing”, “Lambert”, “Napoleón”, “Montmorency” hoặc giống nổi tiếng Van quan trọng nhất.

Có một loài lai giữa cherry ngọt và cherry chua, được gọi là cherry “Duke”.

các loại cherry nhập khẩu

Hương vị và chất lượng của các loại cherry và thương hiệu

Cherry NewZealand

Ngày nay, trên toàn thế giới việc gieo trồng cây Cherry đã tăng lên đáng kể và không ngừng mở rộng ở các quốc gia, trong đó có New Zealand là một thị trường trọng điểm với điều kiện khí hậu đạt tiêu chuẩn nhất.

Vụ mùa của Cherry NZ bắt đầu từ tháng 11 đến đầu tháng 2, hòn đảo phía nam trung tâm Otago của New Zealand được coi là thủ phủ của cây cherry với các chủng Cherry đặc biệt được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Cherry New Zealand quả căng bóng, chắc vị thơm ngon ngon. Cherry New Zealand có quả màu đỏ thẫm hơn Cherry Úc, quả chắc và bóng hơn. Vị ngọt thơm giòn của cherry Newzealand tương đương cherry Úc.

Cherry Úc

Cherry Úc cần được gieo trồng trong khí hậu khô nóng. Tại Úc, cherry được sản xuất tại sáu tiểu bang, với New South Wales, Victoria và Tasmania là ba khu vực sản xuất lớn nhất và Nam Úc khu vực sản xuất lớn thứ tư. Tasmania đã mở rộng nhanh chóng diện tích trồng và tập trung cho xuất khẩu. Tây Úc và Queensland là nhà sản xuất tương đối nhỏ, chủ yếu tập trung vào thị trường trong nước.

Cherry ÚC size lớn ( khoảng 28- 30mm) quả đều, chín tới, vị đậm. Các chủng ngon nhất như Bing, Lapin, Merchan sẽ được xuất khẩu vào đầu vụ và cuối vụ sẽ là Sweetheart được coi là một trong những chủng ngon nhất dành cho xuất khẩu.

các loại cherry

Phân loại theo tiêu chuẩn của chery Úc

PREMIUM Cherry: là nhưng quả cherry được lựa chọn rất kĩ càng bởi nhiều công nhân đứng lựa trên băng chuyền và được kiểm tra rất kĩ bởi người quản lý để lựa ra những quả cherry tốt nhất, đáp ứng tiêu chuẩn được xếp vào loại hàng đầu dành cho xuất khẩu, 100 quả đều 100 quả, không thẹo, không nứt. Cherry PREMIUM thường có những size: 28+, 30+, 32+, 34+ và 36.

FIRST CLASS: đây có thể được xem là cherry được mọi người ưa chuộng nhất vì giá thành tốt nhưng chất lượng cherry cũng không thua kém loại PREMIUM là bao nhiêu, có thể nói là 8/10 so với PREMIUM cherry. FIRST CLASS cherry là những quả cherry vẫn đảm bảo độ tươi, căng mọng như PREMIUM cherry, nhưng một phần nhỏ trong 1 thùng 5kg ( chiếm khoảng 10% ) sẽ có những vết nứt nhỏ ngay cuống (minor stem crack ), hoặc vết nứt nhỏ ngay đít ( minor nose crack). FIRST CLASS cherry cũng được phân size từ 28+ trở lên cho đến 34+.

SECOND CLASS: cherry loại second thường được bày bán nhiều tại các chợ sỉ hoặc quầy bán trái cây ven đường sau khi các farm cherry phân phối hết hàng PREMIUM và FIRST CLASS, số hàng còn lại thường được tập trung về chợ sỉ.

Các loại Cherry Mỹ

Đặc điểm của Cherry Mỹ vỏ và thịt màu đỏ, hình trái tim, chắc quả, giòn, ngọt.

Cherry Bing Mỹ: Là giống cherry thương mại hàng đầu ở Bắc Mỹ. Trái cứng giòn, mọng nước, có màu đỏ sẫm khi chín. Trái size lớn có chất lượng tốt nhất và vị đậm đà.

The Bing cherry được lấy làm tiêu chuẩn chung để so sánh chất lượng giữa các loại cherry khác. Cherry Mỹ chủng Bing – là loại bán chạy nhất ở Mỹ, quả chắc, nhiều nước, ngọt ngào đậm đà.

– Mùa vụ: giữa tháng 6 đến đầu tháng 8.

– Màu sắc: vỏ bóng đẹp, màu đỏ sẫm, ruột đầy đặn.

– Hương vị: ngọt đậm, tỷ lệ đường: 17% – 19%.

các loại cherry nhập khẩu

Cherry Chelan Mỹ: Là giống cherry thuộc vùng Tây Bắc. Trái cherry The Chelan có quả tròn, mọng, có kích thước lớn, hình tim. Quả có màu đậm hơn Bing và ít bị nứt trái trong thời tiết mưa ẩm.

– Mùa vụ: từ đầu đến cuối tháng 6.

– Màu sắc: đỏ huyết dụ, bóng đẹp.

– Hương vị: ngọt thơm, tỷ lệ đường: 16% – 18%.

Cherry Mỹ giống Rainier: Có màu đỏ ánh vàng rất đặc biệt. Cherry vàng Mỹ cực kỳ hiếm và ít giống, hiện nay chỉ có dòng Rainier, Early Robin và Stardust™. Tuy nhiên rất khó trồng, quả dễ sâu bệnh. Vì vậy The Rainier cực kỳ hiếm và đắt.

– Mùa vụ: cuối tháng 6 đến đầu tháng 8.

– Màu sắc: vàng ánh đỏ, một số quả có màu hồng.

– Hương vị: vị ngọt rất tinh tế, đậm mùi thơm, có vị caramel nhẹ, tỷ lệ đường : 18% – 23%

Cherry đỏ Mỹ giống Skeena: Trái lớn,cứng giòn, rất ngọt. Cây cho thu hoạch chậm hơn Bing khoảng 16 ngày. Quả rất dày đặc, sản lượng cao nhất vào giữa tháng 7.

– Mùa vụ: giữa tháng 7 đến đầu tháng 8

– Màu sắc: đỏ rất đậm chuyển dần sang màu đen (thường được gọi là cherry đen), quả cho ruột đỏ, trái lớn vỏ bóng đẹp.

– Hương vị: quả ngọt, tỷ lệ đường : 19% – 20%

Cherry Sweetheart Mỹ: Một giống cherry cho màu sáng rực, tươi mát. Cây cho năng suất tốt, có thể kéo dài sản lượng cho đến cuối mùa.

– Mùa vụ: cuối tháng 7 đến giữa tháng 8

– Màu sắc: màu đỏ tươi sáng, trái tròn đều, cứng giòn, đẹp.

– Mùi vị: Sweetheart đặc biệt cho vị ngọt nhẹ, thanh mát tuyệt vời. Một vài quả có vị chua dịu. Tỷ lệ đường : 16% – 19%

Cherry Tieton Mỹ: Giống cherry Tiaton cho quả cực kỳ lớn, với màu đỏ mọng. Thân cây màu xanh với những chùm quả đỏ cho bạn một khung cảnh tuyệt vời khi đứng ngắm nhìn vườn cherry Tiaton.

– Mùa vụ: đầu tháng 6 đến tháng 7

– Màu sắc: đỏ đậm, quả cho kích thước lớn, cứng giòn, bóng đẹp, chắc chắn.

– Mùi vị: ngọt nhẹ, tỷ lệ đường : 16% – 18%

các loại cherry

Cherry Chi lê

Cherry Chi lê quả không đều,vị nhạt, và chua, quả mềm thường xuất hiện tại các sạp trái cây, các cửa hàng nhỏ. Sự khác biệt rất đáng kể giữa hai loại này là chất lượng và giá Cherry chile thường thấp hơn khoảng 30% so với Cherry Úc, Cherry New và Cherry Úc.

Mùa vụ của cherry Chi lê trùng với Cherry NewZeand.

Cherry Trung Quốc

Trong khi, Cherry Mỹ, Úc, Canada … thường có màu đỏ đậm đến đen, vỏ ngoài sáng bóng, trái rất chắc, phần cuống còn màu xanh, mọng nước, ăn rất giòn có vị ngọt thanh dịu. Kích thước cherry đạt tiêu chuẩn xuất khẩu phải đạt từ đường kính 27 hoặc 28mm trở lên.

Cherry Trung Quốc thường có màu đỏ tươi nhưng nhạt màu, vỏ láng bóng, trái mềm và không đồng đều, được bày bán ở chợ mà không cần bảo quản lạnh, khi ăn vị hơi chua và úng, nhũn chảy nước, xốp, lợ miệng.

các loại cherry nhập khẩu

Sarimi là cửa hàng chuyên trái cây nhập khẩu từ các quốc gia uy tín. Với quy trình nhập khẩu, bảo quản chặt chẽ đảm bảo mang lại cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, cực ngon và lạ miệng.

Hotline 24/7: 098 128 55 88 – 039 39 69 622.
Email: cskh@sarimivietnam.com.
Địa chỉ: 217 đường Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Tp Hồ Chí Minh.

Sarimi – đặt hàng trực tuyến – giao hàng tức thì.
Facebook :  https://www.facebook.com/sarimivietnam.
Youtubehttps://www.youtube.com/channel/UCLp2noLX3zQrR4GjvZdYGQw.
Pinteresthttps://www.pinterest.com/cskh3344/.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *