tác dụng của quả việt quất

8 Tác dụng của quả Việt Quất Bình luận

Quả việt quất có nguồn gốc ở Bắc Mỹ, quả việt quất rất giàu proanthocyanidin, các chất chống oxy hóa tự nhiên, bổ dưỡng, nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng Sarimi tìm hiểu những tác dụng của quả Việt Quất đem lại.

Nguồn gốc quả việt quất

Việt quất thuộc chi Vaccinium được tìm thấy phân bố tại khu vực vòng cực, các loài trong chi này chủ yếu xuất hiện ở các quốc gia Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á.

Việt quất hoang dã được sử dụng để thương mại bởi những người thuộc Quốc gia đầu tiên của Canada trong nhiều thế kỷ trước, khi Bắc Mỹ thuộc địa hóa và mang về trồng lần đầu tiên tại New Jersey vào thế kỷ 20.

Đặc điểm quả Việt Quất

Quả việt quất là cây có hoa lâu năm với quả mọng màu xanh hoặc tím. Chúng được xếp vào phần Cyanococcus trong chi Vaccinium. Vaccinium cũng bao gồm các loại quả như việt quất đen, nam việt quất và quả việt quất Madeira. Việt quất thương mại – cả quả việt quất dại (lowbush) và trồng (highbush) – đều có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.

Việt quất hoang dã thụ phấn chéo vì thế tạo nên nhiều chủng loại và biến thể đa dạng, chúng thích đất chua với độ pH từ 4.2 đến 5.2 pH và có độ ẩm vừa phải. Khả năng chịu lạnh tốt nhưng năng suất của quả việt quất thấp thay đổi tùy thuộc vào nhiều điều kiện. Quả việt quất dại (lowbush) có trọng lượng trưởng thành trung bình là 0.3 gram.

Quả việt quất lúc đầu có màu xanh lục nhạt, sau đó chuyển sang màu tím đỏ, và cuối cùng là màu tím sẫm khi chín, được bao phủ trong một lớp phủ bảo vệ bằng sáp dạng hạt bột. Quả có vị ngọt khi chín kèm theo một xíu vị chua tùy thuộc vào loài.

lợi ích của quả việt quất

8 Tác dụng của quả Việt Quất

1. Giúp xương chắc khỏe

Tác dụng của quả việt quất có thể giúp xương bạn chắc khỏe nhờ có chứa các chất như sắt, phốt pho, canxi, magiê, mangan, kẽm và vitamin K.

Kẽm và sắt đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Vitamin K giúp bạn bổ sung canxi cho xương và giảm thiểu nguy cơ nứt xương. Quả việt quất là một trong những loại thực phẩm tăng cường dinh dưỡng cho trẻ em và có thể được bổ sung vào bữa ăn để giúp bé có được sức khỏe tốt hơn.

2. Chống lão hóa

Chất chống oxy hóa là người bạn tốt nhất của bạn để giúp đảo ngược thiệt hại được thực hiện bởi các độc tố và các gốc tự do và giúp cơ thể tự bảo vệ mình chống lại các mầm bệnh nguy hiểm.

Không những quả việt quất giàu chất chống oxy hóa chung, chúng rất giàu proanthocyanidins, có khả nang chống viêm. Viêm là cội rễ của hầu hết các bệnh như bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư và hầu hết các bệnh tật con người biết đến.

lợi ích của trái việt quất

3. Tăng cường sức khỏe não

Do chứa một lượng cao của phenol, đặc biệt axit gallic, quả việt quất được biết đến như là “tác nhân bảo vệ thần kinh”. Theo các nhà nghiên cứu từ Iran, điều này có nghĩa rằng có thể bảo vệ não của chúng ta khỏi sự thoái hóa, nhiễm độc thần kinh và stress oxy hóa.

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng tiêu thụ nhiều quả việt quất làm chậm suy giảm nhận thức và cải thiện trí nhớ và chức năng vận động. Các nhà khoa học trong nghiên cứu này cho rằng những kết quả này là do các chất chống oxy hóa trong quả việt quất giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và giảm viêm.

4. Cải thiện thị lực tốt

Nhờ giàu anthocyanoside, quả việt quất có thể giúp làm chậm quá trình giảm thị lực. Nhờ vào thành phần chống oxy hóa, loại quả mọng nhỏ bé này có thể trì hoãn hoặc ngăn cản các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi tác, bao gồm: đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, cận thị và viễn thị.

Vấn đề là, việt quất có chứa một nhóm đặc biệt các chất chống oxy hóa mạnh như carotenoid (Zeaxanthin, lutein), flavonoid (resveritrol, rutin, quercetin), cũng như các vitamin A, C và E, selen, phốt pho, kẽm… Tất cả đều là những dưỡng chất thiết yếu và có lợi cho sức khỏe mắt.

tác dụng của quả việt quất

5, Tốt cho tim mạch

Trong quả việt quất không chứa cholesterol nhưng lại chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất xơ, kali, folate, vitamin C và vitamin B6, là những chất hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe của tim. Chất xơ trong quả giúp hạ thấp lượng cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.

6. Giúp ngăn ngừa ung thư

Vitamin C, vitamin A và các dưỡng chất thực vật khác nhau trong quả việt quất có tác dụng tương tự chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ các tế bào, ngăn ngừa khối u, giảm viêm và giúp phòng ngừa và làm chậm sự phát triển của một số loại ung thư: ung thư thực quản, ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ung thư kết trực tràng…

7. Tăng cường hệ tiêu hóa

Theo báo cáo của USDA, trong 100g việt quất có chứa 2,4g chất xơ. Tác dụng của quả việt quất có thể giúp bạn ngăn ngừa táo bón và giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được khỏe mạnh do có hàm lượng chất xơ cao.

Ngoài ra, theo chế độ ăn kiêng do cơ quan sức khỏe của Mỹ đề xuất, mỗi ngày phụ nữ nên ăn 21–25g chất xơ và đàn ông là 30–38g.

8. Giảm viêm nhiễm

Cùng với các tác dụng chống viêm đã được ghi nhận của anthocyanin, flavonoid trong quả việt quất cũng được biết đến với thành phần chống viêm. Chất này khiến việt quất hữu ích trong việc chống các bệnh viêm như viêm khớp. Dĩ nhiên, điều kiện yêu cầu là bạn phải có một lối sống lành mạnh và một chế độ ăn tốt, tập thể dục thường xuyên để có được kết quả tốt nhất. Nhưng sử dụng quả việt quất hợp lý cũng có thể góp phần giúp bạn giảm đau.

tác dụng của việt quất

Cách sử dụng quả việt quất

Mặc dù quả việt quất có rất nhiều tác dụng nhưng nếu bạn ăn nhiều loại quả này thì có thể gặp một số tác dụng phụ như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, phát ban da, ngất xỉu, chảy máu, khó thở hoặc hạ đường huyết.

Để ăn việt quất đúng cách, bạn chỉ nên ăn một lượng nhỏ loại quả này mỗi ngày hoặc ăn 2-3 lần/1 tuần với mức 100-150g việt quất cho 1 ngày là đã nhận được nhiều lợi ích sức khỏe.

Ngoài ăn trực tiếp blueberry, bạn cũng có thể chế biến loại quả này thành nhiều món như sinh tố việt quất, kem việt quất, việt quất sấy khô, trà chanh việt quất…

Cách làm trà chanh việt quất khá đơn giản. Bạn hãy chuẩn bị 50g việt quất, 25g đường, 40ml chanh và đá viên. Sau đó, bạn làm syrup việt quất bằng cách cho 25g đường, 50g việt quất và 300ml nước vào nồi nấu sôi. Bạn đun nóng hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi việt quất chín nhừ thì hạ lửa nhỏ để syrup cô đặc lại. Sau khi syrup đã đạt chuẩn, bạn tắt bếp, lọc hỗn hợp qua ray hoặc vải thưa.

Sau đó, bạn lần lượt cho syrup việt quất, nước cốt chanh và một ít nước lọc vào bình nước hoặc ly nước rồi khuấy đều lên, cho đá viên vào và thưởng thức.

Tác dụng của quả việt quất có thể giúp bạn ngăn ngừa nhiều bệnh tật và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ món trái cây đầy dinh dưỡng này trong khẩu phần ăn hàng ngày nhé!

lợi ích của quả việt quất

Sarimi là cửa hàng chuyên trái cây nhập khẩu từ các quốc gia uy tín. Với quy trình nhập khẩu, bảo quản chặt chẽ đảm bảo mang lại cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, cực ngon và lạ miệng.

Hotline 24/7: 098 128 55 88 – 039 39 69 622.
Email: cskh@sarimivietnam.com.
Địa chỉ: 217 đường Ngô Tất Tố, Phường 22, Quận Bình Thạnh, Tp Hồ Chí Minh.

Sarimi – đặt hàng trực tuyến – giao hàng tức thì.
Facebook :  https://www.facebook.com/sarimivietnam.
Youtubehttps://www.youtube.com/channel/UCLp2noLX3zQrR4GjvZdYGQw.
Pinteresthttps://www.pinterest.com/cskh3344/.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *